Sans gluten et sans lactose, la crème de riz s'invite dans vos recettes

Name: Sans gluten et sans lactose, la crème de riz s'invite dans vos recettes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: crème de riz

La crème de riz peut être parfumée à la vanille ou à la fleur d'oranger et agrémentée des ingrédients de votre choix. Photo par Shanna S

La crème de riz est une crème végétale et sans gluten fabriquée à partir de farine de riz qu'on mélange avec un liquide, de l'eau le plus souvent ou une boisson végétale comme le lait de soja par exemple. Il s'agit d'une bonne alternative pour toutes les personnes qui souhaitent ne pas consommer des produits d'origine animale.

Très facile et rapide à réaliser, la crème de riz a de nombreux atouts. Elle permet notamment d'épaissir potages, sauces et crèmes et apporte du moelleux aux gâteaux.

Meilleures recettes de crème de riz et de bergamote des Gourmets

Des idées de recettes de crème de riz et de bergamote pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Crème de riz à la bergamote de Nancy

VEB

Des bonbons à la bergamote qui s'étiolent, les voici transformés en une délicieuse crème. J’ai utilisé du lait d’avoine, boisson sans lactose et de la crème de riz, sans gluten. Cette recette s’adresse donc aux intolérants, mais pas que.

C'est du tout cuit !

Plat à rôtir

Pour réussir les cuissons de vos viandes et volailles de fêtes.

Voir aussi

La bergamote

Amidon de maïs

Fécule de maïs

Fécule de manioc

Fécule de pomme de terre

Tapioca

D'autres recettes avec aussi...

amandes bébé bergamote butternut cacahuètes cacao cannelle carottes chocolat chorizo courge crème curry dessert épices fenouil figues fruit de la passion gâteau girolles gnocchis goûter graines de tournesol lait d'amande lait de coco lentilles maïs maïzena miso muscade noisettes noix de coco patate douce pâtes pâtisson pommes potimarron potiron poulet protéines de soja texturées raisins secs ramadan risotto riz riz au lait sans gluten soja soupe vegan velouté

Découvrez aussi toutes les recettes de crème de riz et toutes les recettes de bergamote

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Marmelade 100% bergamote italienne

Un peu gay dans les coings

La vraie bergamote, celle du thé Earl Grey et utilisée en parfumerie, vient d'Italie, de Calabre plus précisément, est plus ou moins de la taille d'une orange et d'une jolie couleur panachée entre vert et jaune. Voici donc une confiture de bergamote facile à préparer, qui utilise 100% du fruit. Le résultat est une marmelade comme je les aime : amère et puissante (si vous ne supportez pas l'amertume, cette confiture n'est sans doute pas pour vous), avec ce goût incroyable de thé Earl Grey !